Roladki z lasagne z ricottą i mozzarellą

Składniki

• 6 łyżek startego sera mozzarella
• 8 laseczek sera mozzarella
• 225 g sera ricotta
• 1 jajko
• pieprz do smaku
• 3 łyżki sosu pomidorowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C i natłuść naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia olejem w sprayu.
2. Na dużym arkuszu papieru woskowanego rozłóż ugotowane płaty lasagne — tak żeby leżały płasko i się nie sklejały.
3. W misce wymieszaj 225 g sera ricotta z 1 jajkiem i pieprzem do smaku.
4. Na każdy płat lasagne nałóż czubatą łyżkę masy serowej i rozsmaruj ją równomiernie po powierzchni grzbietem łyżki.
5. Na warstwę ricotty nałóż trochę sosu pomidorowego i rozsmaruj.
6. Na sos ułóż laseczki sera mozzarella — po jednej lub kilka na każdy płat.
7. Zwiń płaty ciasno w rulony.
8. Na dno przygotowanego naczynia wlej cienką warstwę sosu pomidorowego, żeby rulony się nie przywarły.
9. Ułóż rulony w naczyniu jeden obok drugiego.
10. Polej je pozostałym sosem pomidorowym z wierzchu.
11. Jeśli chcesz, posyp 6 łyżkami startego sera mozzarella — ładnie się zapiecze i zrumieni.
12. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut.
13. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 10 minut — nie śpiesz się z serwowaniem, bo rulony potrzebują chwili, żeby się ustabilizować. Przed podaniem możesz jeszcze posypać startym parmezanem.

Podobne przepisy