Chili con carne z mielonym indykiem i czarną fasolą

Składniki

• 1 ząbek czosnku
• 2 cebule
• 225 g mielonego indyka
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 1 puszka czarnej fasoli
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej odrobinę oleju na średnio-wysokim ogniu. Wrzuć posiekany ząbek czosnku i pokrojone w kostkę 2 cebule, a następnie smaż, aż cebula lekko zmięknie.
2. Dorzuć 225 g mielonego indyka i mieszaj od czasu do czasu, aż mięso będzie w pełni usmażone — bez różowych kawałków w środku.
3. Teraz po kolei dodawaj pozostałe składniki, mieszając po każdym: puszkę sosu pomidorowego, puszkę czarnej fasoli, 2 puszki krojonych pomidorów, łyżkę chili w proszku i łyżeczkę pieprzu cayenne. Ważne — zawartości puszek nie odcedzaj, wszystko leci do garnka razem z płynem.
4. Zmniejsz ogień i gotuj całość przez około 15 minut, aż chili porządnie się nagrzeje i smaki ładnie połączą. Nie ma potrzeby przykrywania — jeśli sos lekko się zredukuje, tylko zyska na smaku.

Podobne przepisy