Wołowina z chili, limonką i kolendrą

Składniki

• 1 czerwone chili
• 3 łyżki mielonej wołowiny
• 375 ml sosu rybnego
• 1 1/2 łyżki dymki / szczypiorku
• 4 limonki (sok)
• 1 pęczek kolendry (świeże liście)

Instrukcje

1. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć czerwone chili — smaż przez chwilę, dosłownie kilka minut, aż zacznie intensywnie pachnieć.
2. Dodaj 3 łyżki mielonej wołowiny i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż mięso dobrze się przyrumieni.
3. Wlej 375 ml sosu rybnego i gotuj bez przykrycia, aż cały płyn odparuje — to ważne, żeby sos się zredukował, a nie dusił mięso.
4. Na koniec wrzuć 1,5 łyżki dymki/szczypiorku, wciśnij sok z 4 limonek i dodaj świeże liście kolendry z całego pęczka. Wymieszaj i podawaj od razu — o ile w ogóle uda ci się oderwać od jedzenia prosto z patelni!

Podobne przepisy