Placki na mleku z kawałkami czekolady

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka substytutu cukru (Splenda)
• 1/2 łyżeczki soli
• 120 ml mleka
• 1/4 łyżeczki octu
• 120 ml substytutu jajka (np. Egg Beaters lub 2 jajka)

Instrukcje

1. Wszystkie składniki — 120 g mąki pszennej, łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki cukru, łyżkę substytutu cukru, 1/2 łyżeczki soli, 120 ml mleka, 1/4 łyżeczki octu i 120 ml substytutu jajka (albo zwykłe 2 jajka) — wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
2. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą płaską patelnię do temperatury około 160–175°C. Możesz sprawdzić gotowość prostym testem: kilka kropel wody wrzuconych na powierzchnię powinno energicznie "tańczyć" i szybko parować.
3. Nakładaj ciasto powoli, nalewając porcje po około 80 ml na każdego naleśnika. Od razu posyp wierzch każdego kawałka garścią kawałków czekolady.
4. Nie spiesz się z przewracaniem — czekaj, aż spód będzie ładnie złocisty. Dopiero wtedy obróć placek i smaż drugą stronę, aż nabierze głębokiego, ciemnozłotego koloru.
5. Powtarzaj cały proces z pozostałym ciastem i kawałkami czekolady, aż zużyjesz wszystko.

Podobne przepisy