Tarta z rabarbarem i ananasem pod kruchą pokrywką

Składniki

• 250 g cukru
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 750 g rabarbaru (pokrojonego)
• 1 puszka (400 g) ananasa
• 100 g cukru kryształu (do posypania)

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 250 g cukru z 30 g mąki pszennej — po prostu przesyp i zamieszaj łyżką, żeby się równomiernie połączyły.
2. Dorzuć 750 g pokrojonego rabarbaru i 400 g ananasa z puszki, a następnie dokładnie wymieszaj całość, aż owoce pokryją się słodką mączną mieszanką.
3. Przełóż nadzienie do surowego spodu z ciasta kruchego.
4. Zwilż krawędź ciasta wodą i przykryj drugim plackiem. Zrób w nim kilka nacięć nożem — para musi mieć gdzie uciekać.
5. Posyp wierzch 100 g cukru kryształu.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C, na dolną półkę. Piecz przez 50–60 minut, aż skórka ładnie się zarumieni, a rabarbar będzie miękki.

Podobne przepisy