Tarta dyniowa z korzennymi przyprawami

Składniki

• 1 jajko
• 1 puszka (ok. 400 g) nadzienia do ciasta dyniowego
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/8 łyżeczki goździków mielonych
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru brązowego
• 1 puszka (ok. 400 ml) słodzonego mleka skondensowanego

Instrukcje

1. Rozbij jajko do miski i lekko je roztrzep widelcem lub rózgą — nie musisz się tu starać o żadną puszystość, chodzi tylko o połączenie żółtka z białkiem.
2. Kolejno dodawaj i mieszaj: całą puszkę nadzienia dyniowego (ok. 400 g), 3/4 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/8 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki soli, 3 łyżki brązowego cukru i na końcu słodzone mleko skondensowane (ok. 400 ml). Mieszaj po każdym dodaniu, aż masa będzie jednolita.
3. Gotową masę wlej do surowego, nieupieczonego spodu do tarty. Jeśli lubisz intensywniejszy aromat, posyp wierzch jeszcze szczyptą dodatkowego cynamonu.
4. Wstaw tartę na dolną półkę piekarnika nagrzanego do 230°C i piecz przez 10 minut — ten początkowy wyższy żar ładnie zetnie masę od spodu.
5. Po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 175°C i piecz jeszcze około 30 minut. Gotowość sprawdzasz nożem wbitym w środek — jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.
6. Podawaj z bitą śmietaną.

Podobne przepisy