Kanapka z jajkiem smażonym na twardo i roztopionym serem

Składniki

• 2 jajka
• 1-2 plastry sera
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka majonezu
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Na średnim ogniu rozgrzej masło na nieprzywierającej patelni – ma być naprawdę gorące, zanim wbijesz jajka.
2. Wbij pierwsze jajko na jedną stronę patelni, drugie na drugą. Staraj się, żeby nie zlały się ze sobą – będziesz je potem odwracać osobno.
3. To kluczowy krok: natychmiast nakłuj żółtka – możesz użyć krawędzi skorupki albo widelca – żeby żółtko rozlało się w białko. Dopraw solą i pieprzem.
4. Gdy brzegi jajek zaczną wyglądać na ścięte i twarde, ostrożnie je odwróć. Przewróć je kilka razy, żeby żółtko dobrze się ścięło – może być lekko miękkie w środku, ale nie może być płynne.
5. Pod koniec smażenia połóż na każdym jajku plasterek sera i przykryj patelnię pokrywką, żeby ser się roztopił. Pilnuj – dosłownie chwila i ser będzie gotowy.
6. Posmaruj tosty majonezem, połóż na każdym jajko z serem i złóż kanapkę.

Podobne przepisy