Mielona wołowina w słodko-kwaśnym sosie pomidorowym na bułce

Składniki

• 700 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 1/2 zielonej papryki
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 120 ml ketchupu
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 175 ml wody
• 2 łyżki octu
• 1 łyżeczka musztardy suchej

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż mielone wołowe razem z cebulą i zieloną papryką – smaż, aż mięso ładnie się zezłoci i przestanie być różowe.
2. Gdy wszystko będzie gotowe, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj, żeby się połączyły.
3. Przełóż całość do wolnowaru i gotuj na niskim ustawieniu przez 3–5 godzin. W tym czasie smaki mają szansę się naprawdę przegryźć – i to właśnie robi tu największą różnicę.
4. Podawaj na bułkach do hamburgerów. Jeśli nie masz wolnowaru, możesz spokojnie przygotować to danie na kuchence – gotuj na bardzo małym ogniu przez kilka godzin, tylko od czasu do czasu zaglądaj i pilnuj, żeby masa nie wyschła.

Podobne przepisy