Kurczak w boczku z glazurą pomarańczowo-sojową

Składniki

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 8 plastrów boczku
• 120 ml marmolady pomarańczowej
• 60 ml sosu sojowego
• 2 łyżeczki imbiru mielonego
• 1 ząbek czosnku

Instrukcje

1. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę — każdą pierś na mniej więcej 12 kawałków, tak żeby wyszło łącznie 24 kostki o boku około 2,5 cm.
2. Każdą kostkę owiń kawałkiem boczku (8 plastrów podziel odpowiednio między 24 porcje) i spiń drewnianym wykałaczkiem, żeby boczek nie odpadł podczas pieczenia.
3. W płaskim naczyniu albo dużej szczelnej torebce do mrożenia wymieszaj 120 ml marmolady pomarańczowej, 60 ml sosu sojowego, 2 łyżeczki imbiru mielonego i 1 ząbek czosnku. Włóż do tej marynaty nuggetsy, zamknij lub przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny — co jakiś czas obracaj, żeby każdy kawałek dobrze się naciągnął smakiem.
4. Ruszt i spodnią część patelni do grillowania (broiler pan) posmaruj olejem w sprayu. Wyjęte z marynaty nuggetsy ułóż na ruszcie.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 230°C przez 10 minut, potem obróć każdy nuggetsik na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut, aż boczek ładnie się przyrumieni.

Podobne przepisy