Zapiekanka jajeczna z szynką, warzywami i serem

Składniki

• 6 jajek
• 3 łyżki mleka
• zielona papryka do smaku
• 3 dymki
• 1 pomidor
• 50 g pieczarek
• 4 plastry szynki
• 4 łyżki startego sera

Instrukcje

1. Rozbij 6 jajek do miski i wlej 3 łyżki mleka. Lekko roztrzep widelcem lub trzepaczką — nie musisz mieszać długo, wystarczy połączyć składniki.
2. Dodaj do masy jajecznej pokrojoną zieloną paprykę (do smaku), posiekane 3 dymki, pokrojego pomidora, 50 g pieczarek w plastrach oraz pokrojone w kostkę 4 plastry szynki. Wymieszaj całość.
3. Naczynie żaroodporne spryskaj olejem w sprayu lub posmaruj cienką warstwą oleju. Wlej masę jajeczną, a na wierzchu posyp równomiernie 4 łyżkami startego sera.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 165°C i piecz, aż jajka będą ścięte, a zapiekanka ładnie urośnie i nabierze puszystego wyglądu. Czas pieczenia zależy od głębokości naczynia, więc pilnuj — gotowe danie powinno być złociste na górze i sprężyste w środku po delikatnym potrząśnięciu formą.

Podobne przepisy