Szynka z goździkami i miodem z wolnowaru

Składniki

• 1 szynka deli (ok. 1–1,5 kg)
• 40 goździków
• 8 łyżek miodu

Instrukcje

1. Szynkę podziel na dwie równe części. Jeśli chcesz efektownego wyglądu, natnij powierzchnię każdej połówki w kratę rombów — wtedy w środek każdego rombu wbij po jednym goździku. Jeśli wolisz prościej, po prostu wbij goździki równomiernie po całej powierzchni — po 20 sztuk na każdą połówkę.
2. Każdą przygotowaną połówkę włóż do osobnego woreczka strunowego i zamroź do czasu, gdy będziesz chciał ją przyrządzić.
3. Gdy nadejdzie pora gotowania, możesz wyjąć jedną porcję z zamrażarki poprzedniego wieczoru i zostawić ją w lodówce do rozmrożenia. Rozmrożona szynka skróci czas przyrządzania.
4. Rozmrożoną połówkę szynki umieść w wolnowarze, polej równomiernie 4 łyżkami miodu i gotuj na wysokim ustawieniu przez około 3 godziny albo na niskim przez 6 godzin. Jeśli zaczynasz z mrozu, odpowiednio wydłuż ten czas.
5. Drugą połówkę przyrządź dokładnie tak samo — polej pozostałymi 4 łyżkami miodu i gotuj w tych samych warunkach.

Podobne przepisy