Tacos z rybą i surówką z kapusty i kolendry

Składniki

• 4 tortille pszenne (średnica ok. 20 cm)
• ok. 360 g kapusty białej (poszatkowanej)
• ok. 10–15 g kolendry (świeże liście)
• 2 dymki / szczypiorek
• 1 papryczka serrano
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka soku ze świeżej limonki
• 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ryby i upiecz filety według podanych tam wskazówek. W tym samym czasie zawiń tortille w folię aluminiową i wsuń do piekarnika, żeby się podgrzały – albo zostaw to na ostatnią chwilę i podgrzej je w mikrofalówce, owinięte folią spożywczą.
2. Poszatkuj lub posiekaj kapustę, a następnie przełóż ją do średniej miski. Dorzuć wszystkie pozostałe składniki surówki i dokładnie wymieszaj.
3. Gdy ryba jest gotowa, pokrój każdy filet na 6–8 kawałków. Nakładaj je na ciepłe tortille i nie żałuj surówki – im więcej, tym lepiej.

Podobne przepisy