Jabłecznik kruchy z kruszonką kokosową i orzechami pekan

Składniki

• 3-4 łyżki budyniu kokosowego w proszku (suchego)
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego w proszku (suchego)
• 55 g masła
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 50 g cukru
• 55 g cukru brązowego
• 30 g orzechów pekan
• 1 łyżeczka cynamonu

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj pokrojone jabłka z suchą mieszanką budyniową – tak, żeby każdy kawałek owocu był dobrze nią obtoczony.
2. Przełóż jabłka do surowego spodu z kruchego ciasta i równomiernie je rozprowadź.
3. W osobnej miseczce połącz wszystkie składniki kruszonki i rozetrzyj je palcami lub widelcem, aż powstanie nieregularna, grudkowata masa.
4. Posyp kruszonką całą powierzchnię jabłek.
5. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 35–40 minut, aż kruszonka ładnie się zrumieni, a nadzienie zacznie bulgotać na brzegach. Podawaj na ciepło – świetnie smakuje z gałką lodów.

Podobne przepisy