Zapiekanka chlebowa z truskawkami i cynamonem

Składniki

• 1 puszka odtłuszczonego mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 jajko
• 3/4 łyżki słodzika Splenda
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• 6 łyżek masła
• 250 ml truskawek
• 1 łyżka słodzika Splenda
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżeczki cynamonu mielonego

Instrukcje

1. Naczynie do zapiekania o pojemności około 2 litrów posmaruj lekko olejem w sprayu i odłóż na bok.
2. W średniej misce ubij razem mleko skondensowane niesłodzone z puszki, jajko, 3 łyżki cukru, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej — miksuj, aż masa będzie jednolita.
3. Kromki chleba ułóż ciasno w jednej warstwie w przygotowanym naczyniu, a następnie równomiernie zalej je masą jajeczną. Przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 2, a najlepiej na całe 24 godziny — w tym czasie raz obróć kromki szeroką łopatką, żeby dobrze nasiąkły z obu stron.
4. Gdy będziesz gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 190°C. Rozkruszone ciasteczka pszenne wymieszaj z 6 łyżkami roztopionego masła i posyp tą kruszonką równomiernie wierzch namoczonych kromek. Piecz bez przykrycia przez około 30 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni — nie przykrywaj, bo kruszonka ma pozostać chrupiąca.
5. W czasie gdy grzanki się pieką, w małej misce wymieszaj truskawki z 2 łyżkami cukru i 3 łyżeczkami cynamonu mielonego. Odstaw na chwilę, żeby puściły sok. Gotowe grzanki podawaj z tą owocową salsą albo polane syropem klonowym — obie wersje smakują świetnie.

Podobne przepisy