Owocowa sałatka z budyniem cytrynowym i piankami

Składniki

• 1 opakowanie budyniu cytrynowego instant
• 1 słoik wiśni maraschino
• 225 g bitej śmietany (gotowej)
• 1 puszka ananasa w kawałkach (ok. 560 g)
• 1 puszka mandarynek (ok. 300 g)
• 100 g mini pianek marshmallow

Instrukcje

1. Do miski wsyp budyń cytrynowy instant i wlej zawartość puszki ananasa razem z sokiem — nie odcedzaj, bo właśnie ten sok posłuży do 'zaparzenia' budyniu. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut, żeby masa lekko stężała.
2. W tym czasie odsącz mandarynki z puszki oraz wiśnie maraschino ze słoika. Jeśli owoce są mocno wilgotne, osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem — dzięki temu sałatka nie będzie zbyt rzadka.
3. Do lekko stężałej masy ananasowej dodaj mandarynki, wiśnie i 100 g mini pianek marshmallow. Wymieszaj całość.
4. Na końcu delikatnie wmieszaj 225 g gotowej bitej śmietany — najlepiej łopatką i ruchami składającymi, żeby masa pozostała puszysta.
5. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. W tym czasie sałatka ładnie się schłodzi i nabierze odpowiedniej konsystencji.

Podobne przepisy