Zapiekanka z trzech serów na jajkach

Składniki

• 6 jajek
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 ml mleka
• 450 g twarogu ziarnistego (cottage cheese)
• 3 opakowania (ok. 225 g) serka śmietankowego
• 450 g sera Monterey Jack, startego
• 6 łyżek masła, roztopionego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C.
2. W dużej misce roztrzep dokładnie 6 jajek. Wsyp 60 g mąki pszennej i łyżeczkę proszku do pieczenia, wlej 250 ml mleka — wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
3. Teraz delikatnie wmieszaj 6 łyżek roztopionego masła, 450 g twarogu ziarnistego, ok. 225 g serka śmietankowego oraz 450 g startego sera Monterey Jack. Składaj masę łyżką, żeby nie wybić z niej powietrza.
4. Przelej całość do natłuszczonej formy o wymiarach 23x33 cm i wstaw do nagrzanego piekarnika.
5. Piecz przez 30 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni i masa stężeje. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.

Podobne przepisy