Sałatka z krabem i makaronem w sosie majonezowym

Składniki

• 12 muszelek makaronowych (średnich)
• sól do smaku
• 225 g mięsa krabowego
• 250 g majonezu
• 120 ml maślanki
• 4 dymki
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki
• pieprz do smaku
• liście sałaty

Instrukcje

1. Ugotuj 12 średnich muszelek makaronowych w dużym garnku osolonej, wrzącej wody — gotuj al dente, czyli około 10–12 minut. Po ugotowaniu odlej wodę, przepłucz makaron zimną wodą i odłóż na bok do odcieknięcia.
2. Przejrzyj dokładnie 225 g mięsa krabowego i usuń ewentualne kawałki skorupy — to ważny krok, żeby nikt nie połamał sobie zęba.
3. W dużej misce wymieszaj mięso krabowe z 250 g majonezu, 120 ml maślanki, posiekanymi 4 dymkami, sokiem z cytryny, 1 łyżeczką cebuli w proszku, 1 łyżeczką czosnku w proszku, przyprawą Old Bay, 2 łyżkami świeżej natki pietruszki oraz pieprzem do smaku.
4. Dodaj ostudzone muszelki i dokładnie wszystko wymieszaj, żeby sos równomiernie pokrył makaron.
5. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na całą noc — sałatka naprawdę potrzebuje tego czasu, żeby smaki się połączyły.
6. Podawaj na liściach sałaty.

Podobne przepisy