Kraby pieczone w maśle czosnkowym z pietruszką

Składniki

• 8 główek czosnku
• 1 cebula
• 1 kostka masła (225 g)
• 1-2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/4 cytryny pokrojonej w plasterki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Do naczynia do pieczenia wrzuć 8 główek czosnku, 1 cebulę, 225 g masła, 1–2 łyżeczki soli oraz po 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu. Wstaw do piekarnika i pilnuj — chodzi o to, żeby czosnek i cebula ładnie się zezłociły, więc nie spuszczaj oka ze środka.
2. Gdy cebula i czosnek będą złocistobrązowe, wyjmij naczynie z piekarnika. Dodaj kraby (razem z pancerzami) i dokładnie wymieszaj całość, żeby każdy kawałek był porządnie oblepiony maslanym sosem czosnkowym.
3. Wstaw z powrotem do piekarnika, tym razem nagrzanego do 245°C, i piecz przez 15–20 minut. Co około 5 minut obracaj kraby — dzięki temu sos będzie się równomiernie wpieka w pancerze ze wszystkich stron.
4. Gdy kraby są dobrze rozgrzane w środku i pancerze pokryte glazurą czosnkową, wyjmij naczynie z piekarnika. Podawaj natychmiast — posyp natką pietruszki z 1/2 pęczka i udekoruj plasterkami cytryny.

Podobne przepisy