Kurczak duszony z czosnkiem i ziołami

Składniki

• 4 połówki piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 60 ml oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Piersi kurczaka pokrój w paski o grubości około 1,5 cm — staraj się, żeby były w miarę równe, wtedy równomiernie się usmaży.
2. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła razem z 60 ml oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Poczekaj, aż masło całkowicie się roztopi.
3. Wrzuć 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżeczki bazylii, 1 łyżeczkę oregano i 4 ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty, żeby zioła i czosnek porządnie oddały aromat.
4. Dodaj paski kurczaka i smaż kolejne 3 minuty, aż mięso zbieleje z zewnątrz.
5. Zmniejsz ogień i duś całość przez około 15 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany w środku.
6. Jeśli wolisz więcej sosu, możesz na tym etapie dodać trochę więcej masła — wszystko zależy od tego, jak lubisz.

Podobne przepisy