Sernik z kwaśną śmietaną i wanilią

Składniki

• 3 opakowania (po 225 g) serka śmietankowego
• 250 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 450 g śmietany kwaśnej
• 9 łyżeczek cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Serek śmietankowy (3 opakowania po 225 g) ubij razem z 250 g cukru, 3 jajkami i łyżeczką ekstraktu waniliowego — miksuj tak długo, aż masa będzie całkowicie gładka i jednolita.
2. Natłuść formę o średnicy 23 cm i przełóż do niej masę serową.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 35 minut. Po wyjęciu odstaw na 15 minut, żeby sernik lekko odpoczął.
4. W tym czasie wymieszaj 450 g kwaśnej śmietany z 9 łyżeczkami cukru i łyżeczką ekstraktu waniliowego. Rozsmaruj tę mieszankę równomiernie na wierzchu sernika.
5. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze 10 minut.
6. Po upieczeniu możesz wierzch udekorować owocowym nadzieniem — według własnego uznania.

Podobne przepisy