Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym z pszenna

Składniki

• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 225 g masła
• 225 g margaryny
• 250 g masła orzechowego
• 200 g cukru
• 220 g cukru brązowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 90 g płatków owsianych błyskawicznych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj 300 g mąki pszennej z 1½ łyżeczki sody oczyszczonej — odłóż na bok.
3. W dużej misce utrzyj 225 g masła, 225 g margaryny i 250 g masła orzechowego z 200 g cukru, 220 g cukru brązowego oraz 2 łyżeczkami ekstraktu waniliowego — miksuj, aż masa będzie gładka i puszysta.
4. Wbij kolejno 2 jajka, dobrze miksując po każdym. Następnie dodaj mieszankę mąki z sodą i wymieszaj do połączenia.
5. Wsyp 90 g płatków owsianych błyskawicznych i wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż równomiernie się rozłożą w cieście.
6. Nakładaj kopiate łyżki ciasta na nienaoliwioną blachę, zachowując odstępy około 7–8 cm między ciasteczkami. Piecz 10–15 minut, aż będą lekko złotobrązowe.
7. Po wyjęciu z piekarnika zostaw ciasteczka na blasze przez 3 minuty — tężeją i łatwiej je wtedy przenieść. Potem przełóż na kratkę i odstaw do całkowitego wystygnięcia.

Podobne przepisy