Halibut zapiekany w sosie z serem cheddar

Składniki

• 700 g filetów z halibuta
• 150 g sera cheddar (tartego)
• 2 łyżki masła
• 120 ml mleka
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. Filety z halibuta pokrój na porcje — wielkość zależy od tego, jak chcesz podawać danie.
2. Przygotuj sos béarnaise według instrukcji na opakowaniu, używając 2 łyżek masła i 120 ml mleka. Gdy sos będzie gotowy, wsyp do niego 50 g tartego sera cheddar i mieszaj, aż się całkowicie roztopi i sos stanie się jednolity.
3. Obtocz kawałki halibuta w sosie, a następnie ułóż je w lekko natłuszczonej formie do pieczenia. Polej rybę pozostałym sosem i posyp równomiernie resztą sera cheddar, czyli 100 g.
4. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piecz przez 15 minut.
5. Po upływie 15 minut posyp rybę płatkami migdałów oraz mieloną papryką do smaku, po czym piecz jeszcze przez kolejne 15 minut — albo do momentu, gdy ryba zacznie się łatwo rozdzielać widelcem. Miej na uwadze, że czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości filetów.

Podobne przepisy