Skrzydełka w sosie barbecue z miodem z wolnowaru

Składniki

• 4 skrzydełka kurczaka
• 250 ml sosu barbecue
• 1/2 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• 1/2 łyżki miodu

Instrukcje

1. Skrzydełka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem — wilgoć to wróg chrupiącej skórki. Odetnij czubki skrzydełek, a następnie rozdziel każde skrzydełko w stawie na dwie części.
2. Ułóż kawałki na blasze do grillowania i wstaw pod grill na 10 minut, obracając w połowie czasu, żeby się ładnie zrumieniły ze wszystkich stron.
3. Zrumienione skrzydełka przełóż do wolnowaru. W miseczce wymieszaj 250 ml sosu barbecue, 1/2 łyżki cukru brązowego, 1 łyżeczkę musztardy w proszku i 1/2 łyżki miodu, a następnie polej tym sosem mięso.
4. Przykryj wolnowar pokrywką i gotuj na niskim ustawieniu przez 5 godzin albo na wysokim przez 2,5 godziny. Efekt: mięso odchodzi od kości, a sos wchłania się w każdy kawałek.

Podobne przepisy