Smażone sakiewki wonton z serkiem i czosnkiem

Składniki

• 225 g serka śmietankowego
• 1 dymka (posiekana)
• 3 łyżeczki cukru
• 1 ząbek czosnku
• 3 opakowania ciasta wonton

Instrukcje

1. W misce dokładnie wymieszaj 225 g serka śmietankowego z posiekaną dymką, 3 łyżeczkami cukru i 1 ząbkiem czosnku (przeciśniętym przez praskę lub drobno posiekanym) — masa powinna być jednolita i gładka.
2. Na każdy płat ciasta wonton nakładaj czubatą łyżkę farszu na środek. Zbieraj wszystkie rogi do góry, formując sakiewkę, i mocno ściskaj je u góry, żeby farsz nie wypłynął podczas smażenia.
3. Rozgrzej olej do głębokiego smażenia i wrzucaj sakiewki partiami — każda powinna smażyć się około minuty albo do chwili, gdy nabierze ładnego złotego koloru. Nie przepełniaj garnka, bo olej traci temperaturę i ciasto wchłonie go za dużo.
4. Gotowe rangoon wyjmuj na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Z podanej porcji wychodzi 50–60 sztuk — przepis możesz spokojnie zrobić w połowie, jeśli tyle nie potrzebujesz.

Podobne przepisy