Ciasteczka z żurawiną i rodzynkami

Składniki

• 1 jajko
• 2 łyżki tłuszczu piekarskiego
• 1/2 łyżeczki wody
• 1 garść żurawiny suszonej
• 1/2 garści rodzynek

Instrukcje

1. Wszystkie składniki — jajko, tłuszcz piekarski, wodę, żurawinę suszoną (150 g) i rodzynki (75 g) — wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Jeśli masa wydaje się zbyt miękka do formowania, wstaw ją na chwilę do lodówki — schłodzone ciasto znacznie łatwiej się toczy.
3. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2,5 cm. Każdą możesz obtoczyć w cukrze pudrem, choć to kwestia gustu — bez niego też będą pyszne. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz 10–12 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Pilnuj czasu, żeby ciasteczka nie wyschły — powinny zostać miękkie w środku.

Podobne przepisy