Kurczak w panierce ze skórek wieprzowych

Składniki

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 jajko
• czosnek do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem — to ważne, żeby panierka dobrze się trzymała.
3. W miseczce roztrzep jajko, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem do smaku. Obtocz każdą pierś w tej mieszance z obu stron.
4. Następnie przełóż kurczaka na talerz z pokruszonymi skórkami wieprzowymi i dokładnie obtocz, żeby panierka równomiernie pokryła mięso z każdej strony.
5. Ułóż piersi w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz 30–45 minut — czas zależy od grubości piersi. W połowie pieczenia obróć mięso raz na drugą stronę, żeby się równomiernie zarumieniło.

Podobne przepisy