Czekoladowe ciasteczka kakaowe z chipsami

Składniki

• 280 g masła
• 400 g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 65 g kakao w proszku
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 350 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 65 g kakao w proszku, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli — odłóż na bok.
3. W dużej misce utrzyj 280 g masła z 400 g cukru na puszystą masę, następnie dodaj 2 jajka i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo wbijaj mieszankę suchych składników, miksując do połączenia, a na końcu wsyp 350 g chipsów czekoladowych i wymieszaj.
5. Wykładaj ciasto łyżką stołową (zaokrąglonymi porcjami) na natłuszczone blaszki, zachowując odstępy między ciasteczkami.
6. Piecz 10–12 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostaw ciasteczka na blaszce przez 2 minuty — lekko stężeją — a dopiero potem przenieś je łopatką na metalową kratkę i ostudź do końca.

Podobne przepisy