Ciasteczka czekoladowe z brązowym cukrem

Składniki

• 175 g masła
• 220 g cukru brązowego
• 50 g cukru kryształu
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 225 g kawałków czekolady

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce utrzyj 175 g masła z 220 g cukru brązowego i 50 g cukru kryształu na puszystą, kremową masę.
3. Dodaj jajko i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie dobrze wszystko wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
5. Wsyp suchą mieszankę do masy maślanej i wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Na końcu wrzuć 225 g kawałków czekolady i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
6. Nakładaj ciasto łyżkami na natłuszczoną blachę, zachowując odstępy między ciasteczkami. Piecz 8–10 minut w 175°C — gotowe są wtedy, gdy brzegi zaczną ładnie się złocić.

Podobne przepisy