Ciasteczka z białą czekoladą i orzechami macadamia

Składniki

• 225 g masła
• 200 g białego cukru
• 165 g jasnego brązowego cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 300 g uniwersalnej mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 175 g białych chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce utrzyj mikserem masło z cukrem białym, cukrem brązowym, wanilią i szczyptą soli na puszystą, kremową masę.
3. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj mikserem.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, a następnie stopniowo wsypuj ją do masy maślanej, miksując, aż wszystko się dobrze połączy.
5. Wmieszaj łyżką kawałki białej czekolady i orzechy macadamia — ciasto będzie gęste, to normalne.
6. Nakładaj zaokrąglone łyżeczki ciasta na nienatłuszczoną blachę do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.
7. Piecz 8–10 minut, aż ciasteczka się zetną — nie czekaj, aż mocno się zarumienią, bo po wyjęciu jeszcze twardnieją.
8. Zostaw je na chwilę na blasze, żeby trochę stężały, a potem przenieś na kratkę i zostaw do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy