Steki z tuńczyka w glazurze sojowo-imbirowej

Składniki

• 3 steki z tuńczyka
• 1 łyżka cukru brązowego
• 80 ml sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• 1/3 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Wszystkie składniki marynaty wrzuć do szczelnego woreczka strunowego, porządnie nim potrząśnij, a następnie dodaj steki z tuńczyka. Zamknij woreczek i wstaw do lodówki na 2 godziny.
2. Po tym czasie wyjmij tuńczyka z marynaty — płyn z woreczka przelej do małego garnka i postaw na średnim ogniu. Gotuj bez przykrycia, aż marynata zredukuje się do połowy objętości. Chodzi o to, żeby sos zgęstniał, więc nie przykrywaj.
3. Rozgrzej mocno grill, oczyść ruszt i posmaruj go olejem. Połóż steki i smaż przez 3 minuty, następnie obróć i smaż kolejne 3 minuty.
4. Gotowe steki przełóż na talerz do serwowania i polej zredukowaną marynatą.

Podobne przepisy