Kurczak w kremowym sosie z chili i czosnkiem

Składniki

• 1 łyżeczka soli
• 1 1/2 łyżeczki chili powder (mielonego chili)
• 1 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 4 łyżki masła
• 60 ml śmietany kremówki 30%

Instrukcje

1. Wymieszaj wszystkie przyprawy i dokładnie obtocz w nich piersi z kurczaka, żeby miały równomierne pokrycie ze wszystkich stron.
2. Na dużej patelni roztop połowę masła i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 7–8 minut, raz przewracając na drugą stronę.
3. Wlej śmietankę bezpośrednio na patelnię i zmniejsz ogień.
4. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, mieszając, aż sos zgęstnieje — nie przykrywaj, żeby mógł się swobodnie redukować. Następnie dodaj pozostałe masło i mieszaj, aż się całkowicie roztopi.
5. Rozłóż piersi kurczaka na czterech talerzach i polej każdą porcję sosem z patelni.

Podobne przepisy