Sernik z białą czekoladą i leśnymi owocami

Składniki

• 175 g białych chipsów czekoladowych
• 2 opakowania (po 225 g) serka śmietankowego
• 1 opakowanie (450 g) bitej śmietany (gotowej)
• maliny do podania
• borówki do podania

Instrukcje

1. Roztop 175 g białych chipsów czekoladowych — najlepiej w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce, podgrzewając krótko i mieszając, aż masa będzie całkowicie gładka.
2. Zdejmij z ognia i dodaj 2 opakowania (po 225 g) serka śmietankowego. Mieszaj energicznie, aż połączą się w jednolitą, kremową masę bez grudek.
3. Teraz wmieszaj 450 g gotowej bitej śmietany — delikatnie, składając łopatką, żeby masa pozostała lekka i puszysta.
4. Przelej wszystko do gotowego spodu do tarty lub formy na sernik i wyrównaj powierzchnię.
5. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki — najlepiej na całą noc, ale minimum kilka godzin, żeby masa dobrze stężała.
6. Podawaj z malinami i borówkami na wierzchu. Jeśli masz sok z jagód lub malin, skrop nim ciasto tuż przed podaniem — robi robotę, zupełnie jak na shortcake'u.

Podobne przepisy