Kruche ciastka maślane z wanilią

Składniki

• 225 g masła
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Masło (225 g) utrzyj z cukrem (200 g) na puszystą, jasną masę — najlepiej mikserem, zajmuje to około 3–4 minut.
3. Dodaj jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, po czym dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
4. Wsyp 240 g mąki pszennej i wmieszaj ją do masy — możesz to zrobić łyżką lub mikserem na najniższych obrotach. Ciasto będzie dość gęste, to normalne.
5. Wykładaj ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia — nabieraj je zaokrąglonymi łyżeczkami i układaj w odstępach, bo ciastka lekko się rozlewają. Piecz 10–12 minut, aż brzegi zaczną się delikatnie złocić.
6. Po wyjęciu z piekarnika zostaw ciastka na blasze przez chwilę — są kruche i potrzebują chwili, żeby stężeć przed przełożeniem na kratkę.

Podobne przepisy