Pomidorki koktajlowe z farszem krabowym i chili

Składniki

• ok. 110 g mięsa z kraba (kawałki)
• 1-2 łyżki sosu chili
• 1/4 łyżeczki musztardy dijon
• 2 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 2 dymki, drobno posiekane
• 1 łyżka świeżej bazylii, posiekanej
• 1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
• 40 pomidorków koktajlowych
• sól do smaku

Instrukcje

1. W misce wymieszaj ok. 110 g mięsa z kraba z 1-2 łyżkami sosu chili, 1/4 łyżeczki musztardy dijon, 2 łyżkami majonezu, 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire oraz drobno posiekanymi 2 dymkami, łyżką świeżej bazylii i łyżką szczypiorku. Dokładnie połącz wszystkie składniki, przykryj miskę i wstaw do lodówki — nadzienie może tam spokojnie poczekać, aż przygotujesz pomidorki.
2. Z każdego z 40 pomidorków koktajlowych odetnij piłkowanym nożem cienki plasterek od strony szypułki. Czubkiem łyżeczki ostrożnie wydrąż miąższ i pestki — staraj się nie przebić ścianek.
3. Lekko posól pomidorki od środka, a następnie ułóż je otworem w dół na papierowym ręczniku i zostaw na ok. 15 minut, żeby odciekły. Dzięki temu nadzienie nie będzie pływać w sokach.
4. Małą łyżeczką wypełnij każdy pomidorek farszem krabowym, lekko kopcząc nadzienie ponad krawędź. Podawaj schłodzone.

Podobne przepisy