Deser z tapioki i żelatyny z owocami cytrusowymi

Składniki

• 1 opakowanie budyniu instant z tapioki
• 1 opakowanie żelatyny pomarańczowej bez cukru
• 1 puszka ananasa rozdrobnionego
• 1 puszka mandarynek
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowa)

Instrukcje

1. W dużym naczyniu żaroodpornym wymieszaj proszek budyniowy z tapioki z 480 ml wody. Całość wstaw do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 7 minut — w połowie czasu wyciągnij i porządnie zamieszaj, żeby masa była gładka.
2. Kiedy budyń jest jeszcze gorący, wsyp żelatynę pomarańczową bez cukru i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj rozdrobnionego ananasa (razem z sokiem z puszki) oraz mandarynki z całym płynem — nie odlewaj go, bo to właśnie ten sok buduje smak całego deseru.
3. Wstaw naczynie do lodówki i poczekaj, aż masa prawie stężeje — będzie lekko chwiejna w środku, ale nie płynna. Wtedy delikatnie wmieszaj bitą śmietanę, składając masę łyżką, żeby nie straciła puszystości.
4. Gotowy deser wstaw z powrotem do lodówki i trzymaj tam aż do podania — im dłużej postoi, tym lepiej się zetnie i smaki się przegryzą.

Podobne przepisy