Galaretka z likierem i żelkami jelly beans

Składniki

• 4 porcje galaretki (wg przepisu na opakowaniu)
• blue curaçao (ilość wg proporcji zastępującej wodę)
• endywia (do dekoracji)
• fenkuł (do dekoracji)
• 1 opakowanie żelków jelly beans
• spaghetti (kilka nitek do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zastępując wodę blue curaçao w proporcji, która ci odpowiada — im więcej likieru, tym intensywniejszy kolor i smak.
2. Na dno miski wsyp żelki jelly beans, rozkładając je równomiernie.
3. Gdy galaretka ostygnie, ale jeszcze się nie zestali, wlej ją powoli do miski. Rób to ostrożnie, żeby nie przesuwać żelków — barwniki mogą puścić i zabarwić całą galaretkę.
4. Odczekaj chwilę, aż masa zacznie lekko tężeć — powinna przestać być całkowicie płynna, ale nadal dawać się formować. Nie chcesz, żeby stwardniała za mocno, zanim zdążysz udekorować całość.
5. Gdy galaretka jest już lekko ścięta i trzyma kształt, umieść w niej dekoracje: gałązki endywii i fenkułu jako "podwodną roślinność" oraz żelkowe rybki. Do precyzyjnego ustawiania elementów użyj nitek spaghetti — dzięki nim możesz poprawiać pozycję ozdób bez niszczenia powierzchni galaretki.
6. Gotową miskę wstaw do lodówki i trzymaj tam aż do podania.
7. Wersja dla dzieci: pomiń blue curaçao i zastąp go zwykłą wodą, ewentualnie użyj kolorowej galaretki. Maluchom ta przekąska bardzo smakuje — uprzedź tylko dorosłych, że dzieciaki będą się dosłownie "nurkować" po cukierki!

Podobne przepisy