Kurczak pieczony w syropie klonowym z cytryną

Składniki

• 2 1/2 kg kawałków kurczaka
• 120 ml syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki świeżej skórki cytrynowej
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Z kawałków kurczaka (2,5 kg) zdejmij skórę i wyrzuć ją — nie jest tu potrzebna.
3. Ułóż kawałki kurczaka w płaskim naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
4. W miseczce wymieszaj 120 ml syropu klonowego, 1 łyżkę soku z cytryny, 1/2 łyżeczki świeżej skórki cytrynowej i 1/4 łyżeczki pieprzu. Wylej mieszankę równomiernie na kurczaka.
5. Wstaw do piekarnika bez przykrycia i piecz przez 50 minut, co jakiś czas polewając mięso sosem zbierającym się na dnie naczynia — dzięki temu kurczak ładnie się zarumieni i wchłonie klonowy aromat.

Podobne przepisy