Roladki z kurczaka z serem i chilli w salsie

Składniki

• 4 połówki piersi kurczaka bez kości i skóry
• 4 plastry sera Monterey Jack
• 1 plaster sera Monterey Jack z papryczkami
• 1/2 puszki zielonych chilli
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1/2 słoika salsy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Rozbij piersi kurczaka tłuczkiem na cienkie płaty.
3. Na każdą pierś połóż równą porcję sera Monterey Jack (w tym plaster z papryczkami) oraz zielone chilli z puszki — po równo na każdą z 4 porcji.
4. Zawiń każdą pierś ciasno w roladkę i w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami, żeby się nie rozwijały podczas pieczenia.
5. Na głęboki talerz lub do formy wysyp bułkę tartą, dodaj łyżeczkę chilli w proszku, sól i pieprz do smaku — wymieszaj. Obtocz każdą roladkę dokładnie w tej mieszance, ze wszystkich stron.
6. Ułóż roladki w płytkiej formie do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut.
7. Po tym czasie zalej kurczaka salsą — użyj połowy słoika — i piecz kolejne 15 minut, aż mięso będzie gotowe w środku.
8. Podawaj z dodatkową salsą i kleksem kwaśnej śmietany, jeśli masz ochotę.

Podobne przepisy