Maślane ciasteczka waniliowe z margaryną

Składniki

• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 110 g masła niesolonego
• 110 g margaryny

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Przesiej razem wszystkie suche składniki — mąkę, proszek do pieczenia, sól — czyli wszystko oprócz cukru.
3. W osobnej misce utrzyj margarynę, tłuszcz roślinny i cukier do uzyskania jasnej, puszystej masy.
4. Dodaj jajko i wanilię, dobrze wymieszaj.
5. Stopniowo wbijaj w masę przesiane suche składniki i miksuj do uzyskania gładkiego ciasta.
6. Na końcu wlej mleko i dokładnie wymieszaj, żeby wszystko się połączyło.
7. Wyłóż ciasto na natłuszczoną blachę porcjami wielkości łyżki stołowej, zachowując odstępy około 7-8 cm między ciasteczkami — mają przestrzeń do rozlania się.
8. Piecz 10-12 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.

Podobne przepisy