Kurczak pieczony z octem balsamicznym i oregano

Składniki

• 4 połówki piersi kurczaka
• 60 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W naczyniu żaroodpornym (23x33 cm) ułóż kawałki kurczaka kością do dołu. Polej je octem balsamicznym, skrop oliwą, a następnie równomiernie posyp oregano, solą i pieprzem.
3. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 20 minut. Po tym czasie wyjmij kurczaka i polej go sosem, który zebrał się na dnie — to ważny krok, dzięki któremu mięso będzie soczyste i nabierze głębszego smaku.
4. Piecz jeszcze kolejne 20 minut, aż soki będące wycieka z kurczaka będą klarowne (czas może się nieco różnić w zależności od wielkości piersi).
5. Podawaj kurczaka od razu, obficie polewając go sosem z naczynia.

Podobne przepisy