Kruche ciasteczka maślane z cukrem

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 150 g cukru
• 110 g masła
• 1 jajko

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W misce wymieszaj 210 g mąki pszennej, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli. Odstaw na bok.
3. W misie miksera utrzyj 150 g cukru z 110 g masła na puszystą, kremową masę. Wbij jajko i miksuj dalej, aż wszystko się dobrze połączy.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mączną do masy maślanej, miksując na niskich obrotach. Gdy ciasto zacznie nabierać kształtu, przełącz na mieszanie łyżką — łatwiej wyczujesz odpowiednią konsystencję.
5. Łyżką wykładaj porcje ciasta wielkości czubatej łyżki stołowej na nienatłuszczoną blachę do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.
6. Wstaw do piekarnika i piecz 10–12 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią.

Podobne przepisy