Miękkie ciastka czekoladowe z chipsami

Składniki

• 250 g masła
• 400 g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 90 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, a następnie wbij jajka i dodaj wanilię — miksuj, aż wszystko dobrze się połączy.
2. Wsyp kakao, sodę oczyszczoną i szczyptę soli, po czym znowu porządnie zmiksuj, żeby nie było grudek.
3. Dodaj mąkę i delikatnie wmieszaj ją w masę — najlepiej łopatką lub drewnianą łyżką, nie mikserem. Na końcu wrzuć kawałki czekolady i wmieszaj je w ciasto.
4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez 8–9 minut. Ciastka po wyjęciu będą wyglądać jakby były jeszcze lekko surowe w środku — to normalne, stwardnieją podczas studzenia i właśnie dzięki temu wyjdą miękkie i ciągnące.

Podobne przepisy