Klopsiki z mielonego kurczaka z parmezanem i oregano

Składniki

• 450 g mielonego kurczaka
• 1 jajko
• 50 g startego sera parmezan
• 1–2 ząbki czosnku
• 2 łyżki świeżego oregano
• 2 łyżeczki soli
• 120 ml oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Wrzuć do miski mielone kurczaki, jajko, 50 g startego parmezanu, bułkę tartą, czosnek, oregano i pół łyżeczki soli.
2. Wymieszaj wszystko dłonią – dosłownie ugniataj, aż masa będzie jednolita i dobrze połączona.
3. Formuj z masy kulki wielkości mniej więcej 2,5 cm średnicy.
4. Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę na dużym ogniu.
5. Układaj klopsiki partiami – maksymalnie 8 sztuk naraz – i smaż ze wszystkich stron przez około 8 minut każda partia, aż ładnie się zrumienią.
6. Gotowe wyjmij łyżką cedzakową i wrzuć od razu do swojego ulubionego sosu pomidorowego do spaghetti.

Podobne przepisy