Sałatka z dzikiego ryżu z orzechami

Składniki

  • 185 g dzikiego ryżu (ok. 1 woreczek)
  • 2 marchewki
  • 3 dymki
  • 60 ml oliwy z oliwek
  • 60 ml octu z czerwonego wina
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g rodzynek
  • 100 g orzechów pekan
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2–3 łyżki miodu

Instrukcje

  1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu — bez masła, oleju ani przypraw. Dobrze odcedź i schłódź w lodówce do całkowitego ostygnięcia.
  2. Do zimnego ryżu dodaj pokrojone marchewki i dymkę. Dokładnie wymieszaj.
  3. Oliwę z oliwek wymieszaj z octem i dodaj sól. Polej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj rodzynki i orzechy, na końcu wlej miód i jeszcze raz wszystko przemieszaj.
  5. Wskazówka: jeśli używasz suszonych owoców, namocz je chwilę w ciepłej wodzie, a przed dodaniem do ryżu dobrze odcedź.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię wegetariańska i zamów z dostawą do domu

← Powrót do Hubu Kuchnia wegetariańska
blank
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
3 h
Kalorie
300 kcal
Kategoria
Ryż
Kuchnia
Wegetariańska
Ilość porcji
~4 porcje

Tagi:

Niski cholesterolKoszerneImprezaNa pracujący dzieńdo 4 godzinŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 300 kcal
Tłuszcz 16.9 g
Białko 5.2 g