Kurczak w sosie cytrynowym po chińsku

Składniki

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sok z cytryny do smaku
• 250 ml wody
• 1 łyżka soku z limonki
• 1/8 łyżeczki soku z cytryny
• 1/8 łyżeczki cukru
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wody

Instrukcje

1. Pokrój kurczaka w kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek na średnim ogniu, aż będzie w pełni ugotowany. Odłóż na bok.
2. W małym rondelku połącz pierwszych 7 składników sosu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
3. Powoli wmieszaj roztwór mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej — ilość zależy od tego, jak gęsty sos chcesz uzyskać. Uwaga: sos ma tendencję do gwałtownego bulgotania w momencie dodawania skrobi, więc rób to ostrożnie i nie spuszczaj wzroku z garnka.
4. Podaj kurczaka na ryżu i polej wszystko gotowym sosem.

Podobne przepisy