Ciasteczka z chipsami czekoladowymi na margarynie

Składniki

• 225 g margaryny
• 400 g cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 350 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Wrzuć 225 g margaryny i 400 g cukru do miski miksera i ucieraj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
2. Dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego oraz 2 jajka, po czym miksuj wszystko razem przez 5 minut — nie skracaj tego czasu, masa naprawdę powinna się dobrze napowietrzyć.
3. Przesiej bezpośrednio do misy 300 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek.
4. Na końcu wsyp 350 g chipsów czekoladowych i delikatnie wmieszaj je w ciasto łyżką lub szpatułką.
5. Nabieraj porcje ciasta łyżeczką i układaj je w odstępach na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 9–10 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe.
7. Gotowe ciasteczka przełóż na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Podobne przepisy