Kurczak w mące czosnkowej pieczony w maśle

Składniki

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżka masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw naczynie do zapiekania (23x33 cm) z 1 łyżką masła do nagrzewającego się piekarnika — masło ma się spokojnie roztopić, zanim włożysz kurczaka.
2. 4 piersi z kurczaka przekrój poziomo na pół, żeby wyszło ci 8 cieńszych kawałków — równomiernie się upieką i będą soczyste.
3. W misce wymieszaj 30 g mąki pszennej uniwersalnej z 1 łyżeczką czosnku granulowanego.
4. Gdy masło się roztopi, wyjmij naczynie z piekarnika. Każdy kawałek kurczaka lekko zwilż wodą, obtocz dokładnie w mieszance mącznej i układaj w naczyniu w jednej warstwie — nie nakładaj kawałków na siebie.
5. Wstaw do piekarnika na 15 minut. Następnie obróć każdy kawałek na drugą stronę i piecz jeszcze 5 minut, aż kurczak będzie złocisty i gotowy.

Podobne przepisy