Skrzydełka kurczaka pieczone w sosie z ketchupem

Składniki

• 3-4 skrzydełka kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu sojowego
• 175 ml wody
• 1/2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka suchej musztardy
• 2-4 ząbki czosnku
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• płatki czerwonej papryki do smaku
• 4-8 kropli sosu Tabasco
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Spryskaj naczynie o wymiarach 23x33 cm olejem w sprayu i ułóż w nim 3-4 skrzydełka kurczaka.
3. W misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę sosu sojowego, 175 ml wody, 1/2 łyżki cukru brązowego, 2 łyżki ketchupu, 1 łyżeczkę suchej musztardy, 2-4 ząbki czosnku (przeciśnięte lub drobno posiekane), sól, pieprz, płatki czerwonej papryki oraz 4-8 kropli sosu Tabasco i 1 łyżeczkę czosnku granulowanego. Gotowy sos przelej na skrzydełka i dobrze je obtocz, żeby każde było równo pokryte.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut, a następnie odwróć skrzydełka na drugą stronę. Kontynuuj pieczenie kolejne 30 minut w tej samej temperaturze.
5. Po upływie godziny podkręć temperaturę do 230°C i zapiekaj jeszcze około 10 minut — pilnuj ich w tym czasie, bo czas zależy od tego, jak bardzo chrupiące skrzydełka lubisz. Im dłużej, tym bardziej chrupiąca skórka, więc obserwuj i wyciągaj w odpowiednim momencie.

Podobne przepisy