Skrzydełka kurczaka w glazurze miodowo-sojowej

Składniki

• 80 ml sosu sojowego
• 85 g miodu
• 2 łyżki sosu chili
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka imbiru mielonego
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• ok. 1,35 kg skrzydełek kurczaka

Instrukcje

1. Zacznij od marynaty: w dużej, szczelnej torbie strunowej wymieszaj 80 ml sosu sojowego, 85 g miodu, 2 łyżki sosu chili, 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę mielonego imbiru i 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku. Wszystko dokładnie połącz, żeby miód się rozpuścił.
2. Wrzuć do torby ok. 1,35 kg skrzydełek kurczaka, szczelnie zamknij i przełóż do dużej miski — na wypadek gdyby torba przeciekła. Wstaw do lodówki na 8 godzin, co jakiś czas obracając, żeby marynata równomiernie pokryła wszystkie kawałki.
3. Po tym czasie wyjmij skrzydełka z torby, ale zachowaj marynatę — będzie potrzebna do polewania podczas pieczenia. Ułóż skrzydełka w jednej warstwie na blasze o wymiarach ok. 38x25 cm (nie musisz jej smarować).
4. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 165°C i piecz bez przykrycia przez godzinę, regularnie smarując skrzydełka odłożoną marynatą. Dzięki temu wyjdą błyszczące i aromatyczne. Podawaj od razu, ciepłe.

Podobne przepisy