Ciasteczka owsiane z brązowym cukrem

Składniki

• 110 g cukru brązowego
• 100 g cukru białego
• 110 g tłuszczu piekarskiego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mleka
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 90 g płatków owsianych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść blachę do ciasteczek.
2. W misce utrzyj 110 g cukru brązowego, 100 g cukru białego, 110 g tłuszczu piekarskiego, 1 jajko, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1 łyżkę mleka — miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. W osobnym naczyniu przesiej 60 g mąki pszennej uniwersalnej z 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli, a następnie wsyp wszystko naraz do masy tłuszczowej i wymieszaj.
4. Dodaj 90 g płatków owsianych i dokładnie połącz całość.
5. Nakładaj ciasto łyżeczkami na przygotowaną blachę, zachowując odstępy około 5 cm między ciasteczkami — podczas pieczenia nieco się rozleją.
6. Wstaw do piekarnika i piecz 8–10 minut, aż ciasteczka nabiorą jasnobrązowego koloru.

Podobne przepisy